Bốn lợi ích to lớn với sức khỏe khi dùng cải Kale mỗi ngày

Lợi ích của cải Kale đối với sức khỏe đã được chứng minh trên nhiều tạp chí chỉ sức khỏe. Cây cải Kale còn được ví von là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất hành tinh.

Công dụng của cải Kale đối với con người được chứng minh trên nhiều mặt. Là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chống oxi hóa và lão hóa cơ thể, giảm cholesterol, giảm nguy cơ ung thư…Trong bài viết hôm nay, chúng  ta cũng tìm hiểu những lợi ích của cài Kale mang lại nhé.

I, Cây cải kale là cây gì?

Cây cải Kale hay còn gọi là cải xoăn có cùng họ với bắp cải, súp lơ, cải brussels và bông cải xanh. Có nhiều loại cải Kale như cải Kale xoăn xanh, cải Kale xoăn tím…với lá đặc trưng màu xanh hoặc tím tươi.

Điểm đặc trưng nổi bật là cây cải Kale có thể phát triển mạnh ngay cả trong thời tiết mùa đông khắc nghiệt

II, Những lợi ích của cải kale mang lại cho sức khỏe con người:

1, Giá trị giàu dinh dưỡng của cải Kale:

Cải Kale được đánh giá là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất hành tinh. Thành phần dinh dưỡng của cải kale chứa nhiều Vitamin như vitamin K, vitamin A, vitamin C, vitamin B6, vitamin B1(thiamin), vitamin B2(riboflavin),  vitamin B3(niacin). Các loại vi lượng và khoáng chất như: Kali, Magie, Photpho, Đồng, Mangan…

Ngoài ra, cải xoăn chứa rất ít chất béo, phần lớn chất béo đó là một loại axit béo omega-3 có tên là alpha linolenic-acid. Đồng thời, cải xoăn chỉ chứa khoảng 33 calo, 6g carbs (có cả chất xơ) và 3g protein.

Với hàm lượng calo cực kỳ thấp như vậy, cải xoăn trở thành một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe cũng như chứa nhiều dưỡng chất nhất mà bạn nên bổ sung trong chế độ ăn uống hằng ngày.

2, Cải Kale tác dụng chống  Oxi hóa và lão hóa cho cơ thể:

Người ta còn tìm thấy lượng lớn các chất oxy hóa như flavonoid quercetin và kaempferol trong thành phần cải Kale. Các chất này có tác dụng tốt trong việc bảo vệ tim mạch, hạ huyết áp, chống viêm, trầm cảm,….

Loại vitamin K có trong kale là K1, khác với loại K2 thường có trong rau lên men, có thể kích hoạt các protein có thể liên kết với canxi.

Một lợi ích quan trọng khác là vitamin K có trong cải kale xoăn cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì mật độ xương, theo tạp chí sức khoẻ Women’s Health. Điều này làm giảm nguy cơ gãy hoặc gãy xương.

3, Công dụng của cải Kale giúp kiểm soát Cholesterol:

Một nghiên cứu năm 2008 được công bố trên Tạp chí Khoa học Y sinh và Môi trường CDC của Trung Quốc cho thấy, nước ép cải kale có thể hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành ở nam giới có lượng cholesterol cao.

Cụ thể, đối với những người uống nước ép cải kale hằng ngày trong suốt 12 tuần, mức cholesterol xấu (LDL) giảm 10% trong khi cholesterol tốt (HDL) tăng 27%.

Nhưng lợi ích tương tự cũng được chứng minh đối với nhưng chế biến khác như cải kale hấp…

4, Cải kale công dụng bảo vệ mắt và duy trì thị lực:

Tác dụng của cải xoăn kale đối với mắt và thị lực cũng được nhiều tạp chí y khoa nổi tiếng chứng minh.

Các chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin có trong cây cải Kale giúp bảo vệ mắt và duy trì thị lực bằng cách giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và bệnh đa hồng cầu.

Cải kale còn được chứng minh có thể ngăn ngừa sự lão hóa của mắt. Nó giúp bảo vệ mắt khi về già không bị suy giảm thể lực, là một tác dụng cực kì hữu ích mà cải Kale mang lại

Để nâng cao những lợi ích của cải Kale mang lại cho sức khỏe, mọi người nên chế biến cải kale với nhưng thực phẩm có lợi cho sức khỏe khác như cà rốt, cần tây….

Dịch vụ lắp đặt vườn rau hữu cơ gia đình của Tâm Sạch cam kết mang lại sự thuận tiện và đảm bảo cho bạn có một nguồn thực phẩm sạch ngay tại nhà.

gọi ngay 0909.776.880

Xem sản phẩm do Tâm Sạch cung cấp >>>

Hệ thống trồng rau thổ canh thông minh

Hệ thống trồng rau nuôi cá Aquaponics

Liên hệ : 0909 776 880 để được tư vấn phương án tối ưu nhất.

🏢 Công ty TNHH Tâm Sạch – Cung cấp giải pháp trồng rau sạch tại nhà.

☎Hotline: 0909 776 880

➡ Số 27, Đường số 1, P Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, Tp.HCM.

➡ VP : 366 Lê Văn Sỹ, P.2, Q. Tân Bình, Tp.HCM.

📮 Kênh Youtube Tâm Sạch