Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Công dụng cây rau mồng tơi với người bị bệnh tiểu đường là rất tốt, không thể phủ nhận điều này. Có thể nói mồng tơi là loại rau mùa hè an toàn và thân thiện với người bị bệnh tiểu đường.
Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu về công dụng của rau mồng tơi với sức khỏe. Ai không nên ăn nhiều rau mùng tơi để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
I, Lợi ích của rau mồng tơi với người bị tiểu đường:
1, Công dụng cây rau mồng tơi với người bị tiểu đường là vô cùng lớn
Trong thành phẩn lá mồng tơi chứa ít carbonhydrate, đồng thời ức chế tổng hợp cardbonhydrate trong máu. Vì vậy, giúp kiểm soát đường trong máu không tăng cao. Việc này đặc biệt có lợi cho người bị bệnh tiểu đường.
Theo các chuyên gia, lượng carbonhydrate phù hợp cho người bệnh tiểu đường giúp giảm đường huyết là 25 – 50g carbonhydrate mỗi ngày. Với lượng carbonhydrate ít hơn nhiều so với lượng carbonhydrate được bổ sung mỗi ngày, người bệnh hoàn toàn có thể an tâm khi ăn rau mồng tơi.
Lá của cây mồng tơi chứa nhiều chất xơ hòa tan, có khoảng 2,1% chất xơ hoàn tan có trong mồng tơi. Lượng chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình hòa tan đường trong máu. Vì vậy ăn rau mồng tơi thường xuyên giúp người bị bệnh tiểu đường có thể ổn định đường huyết.
Lá rau mồng tơi còn chứa nhiều protein và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể như vitamin C, vitamin A, vitamin K, folate, canxi, sắt, magie, kali, mangan. Ăn mồng tơi giúp no lâu, từ đó góp phần kiểm soát cân nặng, là yếu tố cần thiết cho người bị tiểu đường.
2, Người bệnh tiểu đường ăn rau mồng tơi có tốt không?
Với những công dụng thân thiện và an toàn, người bị tiểu đường nên bổ sung rau mồng tơi vào thực đơn bữa ăn hằng ngày để cải thiện sức khỏe.
Với những tác dụng không thể phủ nhận như: giúp kiểm soát đường huyết, chống oxi hóa và giúp kiểm soát cân nặng…Rau mồng tơi thực sự có hiệu quả cao để phòng và kiểm soát bệnh tiểu đường.
3, Chế biến món ăn từ rau mồng tơi giúp ngăn chặn bệnh tiểu đường:
Rau mồng tơi có thể chế biến được nhiều món ăn khá ngon miệng và thanh mát trong bữa ăn mùa hè như:
- Canh rau mồng tơi: đây là món ăn dễ làm, ngon miệng mà tốt cho sức khỏe người bị tiểu đường. Các món canh rau mồng tơi được ưa chuộng như: canh rau mồng tơi nấu cua, canh rau mồng tơi nấu thịt bằm, canh rau mồng tơi nấu tôm khô…
- Rau mồng tơi luộc: móm luộc luôn là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại giữ gần như hương vị và chất dinh dưỡng có trong rau mồng tơi.
- Rau mồng tơi xào tỏi: đây là món ăn thanh mát mùa hè, giúp bổ sung chất xơ hòa tan và các loại vitamin cho cơ thể
Một lưu ý nhỏ là không nên nấu rau mồng tơi quá chín, tránh làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong mồng tơi.
Về liều lượng: Rau mồng tơi “thân thiện” với người bệnh tiểu đường, nhưng cũng chứa một lượng carbonhydrate nhất định. Trong 100g rau mồng tơi có 3.4g carbonhydrate. Do đó, bạn nên cân đối lượng ăn từ 100 – 150g rau mỗi ngày để cân bằng với các thực phẩm khác.
II, Người bệnh tiểu đường có dấu hiệu này không nên ăn rau mồng tơi
1, Người bệnh tiểu đường hay bị rối loạn tiêu hóa, lạnh bụng, bệnh dạ dày:
Theo đông y rau mồng tơi có tính mát, tính hàn giúp nhuận tràng. Những người cơ địa thuộc thể hàn, hay bị lạnh bụng, tiêu chảy không nên ăn rau mồng tơi
Người bệnh tiểu đường bị đau dạ dày cũng không nên ăn nhiều rau mồng tơi bởi hàm lượng chất xơ lớn trong rau mồng tơi có thể khiến dạ dày khó chịu.
2, Người bệnh tiểu đường bị sỏi thận
Trong rau mồng tơi có chứa một chất hữu cơ là purin, khi vào cơ thể sẽ biến thành acid uric. Nếu bạn ăn nhiều rau mồng tơi, hàm lượng acid uric cao, làm tăng nguy cơ sỏi thận, cùng với hàm lượng axit Oxalic trong rau làm tăng nồng độ canxi oxalate trong nước tiểu, dẫn đến sỏi thận ngày càng phát triển. Vì vậy, người bệnh tiểu đường bị sỏi thận nên hạn chế ăn rau mồng tơi.
3, Người bệnh tiểu đường bị bệnh gout
Hàm lượng purin trong rau mồng tơi cao, khi cơ thể hấp thụ sẽ chuyển hóa thành acid uric. Khi nồng độ của acid uric trong máu cao, sẽ làm bệnh gout nặng hơn.
4, Người bệnh tiểu đường hấp thu kém
Người tiểu đường có hấp thu kém không nên ăn rau mồng tơi bởi mồng tơi chứa hàm lượng cao axit oxalic (một loại chất hóa học liên kết với sắt và canxi) khiến cơ thể khó hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng.
Dịch vụ lắp đặt vườn rau hữu cơ gia đình của Tâm Sạch cam kết mang lại sự thuận tiện và đảm bảo cho bạn có một nguồn thực phẩm sạch ngay tại nhà.
Xem sản phẩm do Tâm Sạch cung cấp >>>
Xem báo giá hệ thống Aquaponics giá rẻ >>>
Liên hệ : 0909 776 880 để được tư vấn phương án tối ưu nhất.
🏢 Công ty TNHH Tâm Sạch – Cung cấp giải pháp trồng rau sạch tại nhà.
☎Hotline: 0909 776 880
➡ Số 27, Đường số 1, P Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, Tp.HCM.
➡ VP : 366 Lê Văn Sỹ, P.2, Q. Tân Bình, Tp.HCM.
