Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Các loại cải kale hiện nay được nhân giống và trồng khá phổ biến để tự cung cấp và sử dụng. Một số giống phù hợp đã được trồng ở các vùng khác nhau ở Việt Nam
Đối với những người nông dân nhà phố có sở thích ăn lại rau giàu dinh dưỡng này cũng thường mua hạt giống cải kale hoặc cây cải kale con về trồng, vừa để tạo thú vui điền viên cho bản thân mà lại có lá cây cải kale chế biến các món ăn cho gia đình.
Để giúp bà con có thể tự trồng cải kale tại nhà, Tâm Sạch xin giới các loại cải Kale phổ biến trên thế giới. Cách gieo mầm, trồng và chăm sóc cải xoăn Kale, giống cải Kale trồng phổ biến ở Việt nam hiện nay.
I, Hướng dẫn trồng cải xoăn kale từ hạt giống cải Kale xanh:
1, Chuẩn bị đất trồng cây:
Đất trồng cải kale cần được chuẩn bị kĩ, thành phần chủ yếu bao gồm đất thịt, phân bò hoặc phân hữu cơ trùn quế, tro trấu, xơ dừa, có thể trộn thêm các thành phần như vôi bột (ủ 7 ngày trước khi gieo), Trichoderma..
Đất sau khi trộn thì cho vào thùng xốp hoặc khay chậu trồng cây. Cây cải kale có thể trồng riêng từng cây trong chậu nhỏ hoặc trồng chung nhiều những bộ kệ trồng rau sạch tại nhà.
2, Gieo hạt giống cải kale:
Bạn có thể mua hạt giống cải kale tại các cơ sở bán giống cây trồng hoặc vật phẩm nông nghiệp. Có thể ngâm ủ hạt trong nước nóng 38-40 độ C trong khoảng 2-4 giờ trước khi gieo để tăng tỉ lệ nảy mầm, hoặc gieo trực tiếp hạt cải kale vào đất.
Tạo các lỗ nhỏ sâu khoảng 1cm trên mặt đất, các lỗ cách nhau khoảng 10-15cm.
Gieo hạt giống vào lỗ, mỗi lỗ khoảng 2-3 hạt sau đó lấp đất lại để che hạt giống vào đất
Tưới phun sương sau khi gieo hạt để hạt giống có đủ nước cho việc nảy mầm, tiến hành tưới 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều tối.
Khi cây cải kale con đạt khoảng 5-7cm thì có thể giảm tần suất tưới cây xuống 1 lần trong ngày.
3, Chăm sóc cây cải kale:
Có thể tưới cây 1-2 lần/ngày, tưới dưới dạng phun sương và chỉ nên tưới quanh gốc vì cây cải Kale dễ bị úng, thối thân.
Khi cây đạt 10 cm trở lên thì nên thương xuyên bón thúc cho cây đủ dinh dưỡng để phát triển, để có những lá cải kale organic, chúng tôi khuyên bạn nên dùng các loại phân hữu cơ như phân bò, phân gà, phân bón trùn quế…Tùy vào loại phân và liều lượng để có thể bón thích hợp cho cây.
Thường xuyên kiếm tra sâu bệnh hại cây và nhổ cỏ dại cho cây
Với những khu vực nắng nóng có thể căng lưới bạt hoặc làm nhà lưới trồng rau để bảo vệ cho cây khỏi các tác động xấu của thời tiết
4, Thu hoạch và bảo quản cải kale:
Thu hoạch cải kale:
Cây cải kale có thể cho thu hoạch sau khoảng 90-100 ngày. Cần lưu ý cách ly trong khoảng thời gian thích hợp nếu bạn có sử dụng phân bón hóa học hoặc thuốc trừ sâu để tránh ảnh hưởng sức khỏe người sử dụng
Cách thu hoạch là cắt lá từ ngoài vào trong, cần để lại một phần nhỏ cuống lá để tránh làm tổn thương tới thân cây
Bảo quản cải kale:
Lá cái kale sau khi thu hoạch có thể được bảo quản và sử dụng trong 2 tuần mà vẫn tươi ngon. Cách bảo quản cũng khá đơn giản:
Cách 1: Rửa sạch cải Kale, lau khô lá cho vào bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Cách 2: Cắt nhỏ lá và chần sở qua nước sôi, cho vào hộp nhỏ và bảo quản trong ngắn mát tủ lạnh để dùng dần trong 2 tuần.
5, Lưu ý quan trọng khi trồng cải kale tại nhà:
Thời điểm trồng cải kale tốt nhất là vào khoảng tháng 7 tới tháng 3 năm sau, có thể trồng cải kale quanh năm.
Khoảng cách trông cải kale là vào khoảng 40-100 cm tùy vào chủng loại gieo trồng. Chú ý là khoảng cách cần đảm bảo để tán cây có thể phát triền tốt và nhận đủ ánh sáng.
III, Các giống cải kale trên thế giới có thể bạn đã biết:
1, Cải xoăn kale xanh:
Xuất xứ vùng trồng: chủ yếu được trồng đầu tiên ở Anh, Địa Trung Hải
Đặc điểm: thân lùn, lá xanh tươi và xoăn cuộn bắt mắt, chống chịu tốt với mùa đông khắc nghiệt
Mùi vị và dinh dưỡng: vị hơi nồng, ngọt nhẹ giàu dinh dưỡng và các loại vitamin C, B1, B6…
2, Cải xoăn Kale tím:
Đặc điểm: Thân lá màu tím đỏ, lá xoăn , dày và cứng, có khả năng chịu nhiệt và khí hậu mùa đông tốt.
Mùi vị và dinh dưỡng: vị ngọt nhẹ, lá dày nên dễ ăn hơn khi nấu chín. Giàu chất chống oxi hóa, giúp điều hòa khí huyết và tim mạch
3, Cải Kale Lacinato
Xuất xứ vùng trồng: Được trồng nhiều ban đầu ở ý
Đặc điểm: có tên gọi khác là cải Kale Tuscan, cải Kale khủng long hay cavolo nero. Lá thuôn dài, màu xanh đen, hơi nhăn nhưng không xoăn theo nếp giống như cải xoăn Kale. Cuống lá dài, có vân màu bạc khá lạ mắt. Sở dĩ có tên gọi “cải Kale khủng long” là do lá của loại cải này khá giống với da của khủng long. Thân cây cải Kale Lacinato thẳng đứng khỏe mạnh, có thể cao đến 2 – 3m.
Mùi vị và dinh dưỡng: vị thanh không hăng nồng, ngọt nhẹ như cải bắp non. Hàm lượng dinh dưỡng cao, ăn kèm với salad rất hợp.
4, Cải Kale Trung Quốc
Xuất xứ vùng trồng: Ban đầu được trồng ở Trung Quốc, tại Việt Nam còn gọi là cải rổ
Đặc điểm: Cải rổ có lá dày, phẳng, màu xanh bóng, có thân dày và các bông hoa tương tự như bông cải xanh. Cây cải rổ có thể cao đến 50cm và phát triển tốt ở hầu hết các vùng đất khắt nghiệt nhất.
Mùi vị và dinh dưỡng: Cải rổ có hương vị rất đặc biệt, khá nồng và đắng hơn súp lơ xanh. Cải rổ có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu vitamin A, vitamin C, canxi và sắt.
5, Cải Kale Baby
Xuất xứ vùng trồng: Trồng ban đầu ở vùng La mã và Ai Cập cổ đại
Đặc điểm: Loại cải Kale này là phiên bản “thu nhỏ” của cải Kale thông thường. Loại cải này có ngoại hình tương tự cải xoăn Kale. Lá của cải Kale baby nhỏ và mỏng hơn lá cải xoăn Kale, mép lá có răng cưa nhưng không xoăn.
Mùi vị và dinh dưỡng: Khi ăn sống rất mềm mịn, hương vị rất ngon và phù hợp với nhiều món ăn. Cải Kale Baby là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu vitamin C, A, K, canxi và sắt. Đây là loại rau được xem là siêu thực phẩm tốt cho chế độ ăn kiêng.
6, Cải Kale Siberian
Đặc điểm: có khả năng chống chịu được sâu bệnh và điều kiện khí hậu lạnh giá khắt nghiệt nhất. Có hình dạng hoàn toàn khác với các giống cải Kale khác. Cải Kale Siberian nhìn vẻ ngoài khá giống cải củ turnip. Cải Kale Sibirian có cuống dài, lá to màu xanh xám, hơi gợn sóng, vị khá dịu hơn các loại cải Kale khác, không hề nồng đắng.
Mùi vị và dinh dưỡng: Loại cải này cực kỳ cứng và dai nên không thích hợp ăn sống. Khi xào với hành, tỏi cùng dầu olive sẽ dễ ăn hơn. Loại rau này có hoa vàng, phần hạt có thể dùng làm nguyên liệu sản xuất dầu hạt cải. Chính vì thế, cây cải Kale Siberian còn được gọi là “cải Kale dầu”. Dầu hạt cải Kale Siberian rất giàu axit béo omega 6 và omega 3 và đây là loại dầu giàu dưỡng chất cực kỳ tốt cho sức khỏe.
7, Cải Kale Hoa hồng
Đặc điểm: Là loài cải kale có lá dún, phần mép lá với nhiều hình dạng khác nhau với nhiều nếp con hoặc có gợn sóng, có loại lá giống như lông chim. Cụm lá trong thường pha lẫn giữa 2 màu hồng – trắng đến đỏ – tím. Các tán lá bao quanh và bung xòe như một đóa hoa hồng đang nở rộ, thân cây cải có thể cao gần 1m. Loại cải này thích hợp với khí hậu mát mẻ, sinh trưởng tốt vào mùa thu và mùa đông.
Mùi vị và dinh dưỡng: Nhờ vẻ ngoài bắt mắt, cải Kale hoa thường được dùng để trang trí cho các món ăn. Loại cải này có vị đắng nồng đặc trưng hơi giống cải bắp và khá dai nên cần thời gian nấu khá lâu. Để làm giảm vị đắng, người ta thường luộc lá cải trước khi nấu để làm giảm vị đắng, thích hợp để nấu các món súp, hầm, xào. Khi nấu chín, cải Kale hoa hồng sẽ mềm hơn và có vị ngọt, kèm chút mùi hương giống hạt phỉ. Cải Kale hoa hồng chứa nhiều chất dinh dưỡng tương tự như cải Kale Lacinato, cải xoăn Kale. Đây là nguồn cung cấp Vitamin, canxi và nhiều chất chống oxy có lợi cho sức khỏe. Trong đó có anthocyanin – chất làm nên các mảng màu sáng hồng và tím, được xem là chất chống oxy hóa mạnh nhất có tác dụng làm giảm viêm, hạn chế béo phì….
Trên đây là một số loại cải kale có thể trồng được trong vườn nhà, Quý khách hãy lựa chọn và trồng cho mình loại cải vừa đẹp, ngon, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe này ngay nhé
Dịch vụ lắp đặt vườn rau hữu cơ gia đình của Tâm Sạch cam kết mang lại sự thuận tiện và đảm bảo cho bạn có một nguồn thực phẩm sạch ngay tại nhà.
Xem sản phẩm do Tâm Sạch cung cấp >>>
Xem báo giá hệ thống Aquaponics giá rẻ >>>
Liên hệ : 0909 776 880 để được tư vấn phương án tối ưu nhất.
🏢 Công ty TNHH Tâm Sạch – Cung cấp giải pháp trồng rau sạch tại nhà.
☎Hotline: 0909 776 880
➡ Số 27, Đường số 1, P Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, Tp.HCM.
➡ VP : 366 Lê Văn Sỹ, P.2, Q. Tân Bình, Tp.HCM.
Pingback: Giữ dáng đẹp da với 6 công thức làm nước ép cải kale không thể bỏ qua