Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Công dụng của trùn quế vô cùng đa dạng trong đời sống con người cũng như trong nông nghiệp hiện đại. Cùng Tâm Sạch tìm hiểu những ứng dụng cực kỳ tuyệt vời của giống trùn quế đối với con người, cây trồng, vật nuôi nhé.
1/ Công dụng của trùn quế đối với con người.
Trùn quế có làm thức ăn được không? Món ăn từ trùn quế có tốt không?
Thành phần dinh dưỡng của trùn quế: trong trùn quế có hàm lượng đạm và Protein rất cao, ít chất béo và giàu nguyên tố vi lượng, Vitamin A, B1, B2, C, E và 8 loại Acid Amin cần thiết cho con người.
Trong y học cổ truyền, trùn quế được sử dụng làm thuốc chữa các bệnh về: thần kinh, huyết áp, tim mạch, ít ngủ, trí nhớ, khứu giác kém, giảm nhiệt và hạ sốt, tăng tuần hoàn máu..
Các nhà khoa học còn nghiên cứu ra khả năng giải độc và ngăn ngừa sản sinh ra các chất độc hại trong cơ thể người, sẽ nghiên cứu ra các sản phẩm giúp con người bồi bổ sức khỏe, chống lại bệnh tật.
Các nhà dinh dưỡng đánh giá trùn quế là loại động vật bổ dưỡng, quý giá, trong tương lai sẽ trở thành nguồn thực phẩm quan trọng và phổ biến cho con người.
Một số Enzym và hoạt chất được chiết suất từ trùn quế đã được quan tâm và nghiên cứu vào lĩnh vực sản xuất mỹ phẩm.
Cần cẩn trọng, đảm bảo vệ sinh khi chế biến bằng cách dùng kim châm 2 đầu để giun trùn quế xả hết chất thải, người tiêu dùng yên tâm không bị nhiễm vi khuẩn khi chế biến các món ăn từ trùn quế.
Hiện nay, trên thế giới đã có những loại thực phẩm đóng hộp có nguồn gốc từ trùn quế. Hãy cùng tìm hiểu tại Việt Nam, giun trùn quế được chế biến thành những món gì nhé.
a/ Ruốc trùn quế (chà bông trùn quế).
Còn được gọi là Ruốc Địa Long, mới nghe thì có vẻ hơi rùng mình nhưng đây chính là sản phẩm giúp trẻ cải thiện chứng biếng ăn, giúp tăng đề kháng… được nhiều bà mẹ săn lùng về để tẩm bổ cho con mình.
Giun quế dùng làm ruốc được nuôi bằng cám và rau sạch, giống như cháo dinh dưỡng của em bé, sau đó giun được làm sạch bằng kỹ thuật riêng trước khi chế biến rồi mới xay nát, trộn với thịt heo và rim với các gia vị.
Ruốc trùn quế có thành phần chính là 80% thịt heo và 20% trùn quế, cơ thể giun trùn quế có chứa 12-14% chất đường nên khi ăn ruốc giun quế vừa mang mùi thơm của thịt heo vừa có vị ngọt tự nhiên của giun.
b/ Rượu giun trùn quế.
Những năm gần đây, nhiều quý ông đọc được thông tin rượu trùn quế rất tốt cho đàn ông, có khả năng tăng cường sức khỏe, phòng bệnh tai biến, mỡ máu, ung thư… nên nhiều người đã lùng mua các loại rượu giun trùn quế bán sẵn để tẩm bổ hoặc mua trùn quế về tự ngâm để yên tâm hơn.
Cách làm rượu trùn quế cũng lắm công phu, đầu tiên phải cho trùn quế “ leo núi” tức là bỏ vào cái loại chậu trơn để giun bò lên trên, trong khi cố gắng bò giun sẽ tự làm sạch khi tiết hết phân và dịch nhầy trong cơ thể ra ngoài, sau đó mang đi sấy khô khoảng 3 tiếng để giun teo lại, thời gian ngâm thường trên 1 năm mới sử dụng được.
Giá rượu trùn quế ngâm trên 1 năm dao động từ 150.000-200.000đ/ lít, và có thể mắc hơn với loại hảo hạng ngâm trên 3 năm.
c/ Làm nước mắm.
Việc bổ sung trùn quế vào thành phần nguyên liệu giúp tăng lượng đạm và rút ngắn thời gian ủ nước mắm, khi được dùng thử được nhiều người nhận xét “ ngon và lạ”.
Trùn quế dùng làm nước mắm cũng được nuôi bằng cám, rau củ quả, có quy trình làm sạch riêng trước khi ủ cùng cá nục, khi sử dụng giun trùn quế với tỷ lệ dưới 15% sẽ không có mùi nồng của trùn quế.
d/ Nấu hủ tiếu.
2/ Công dụng của trùn quế trong xử lý rác thải hữu cơ:
Thức ăn chính của trùn quế là các loại thực phẩm có nguồn gốc hữu cơ. Xử lý rác thải hữu cơ bằng trùn quế, đặc biệt là các loại rác thải nhà bếp như: cơm, thức ăn thừa, phụ phẩm rau củ quả… không còn quá xa lạ với chúng ta. Mô hình nuôi trùn quế bằng rác thải nhà bếp hữu cơ còn cung cấp giun trùn thành phẩm, phân và dịch trùn quế có thể dùng kết hợp trồng cây, các loại rau.
3/ Công dụng của trùn quế trong chăn nuôi?
Trùn quế là một lạo thức ăn giàu dinh dưỡng cho các loại vật nuôi. Cho vật nuôi sử dụng giun trùn quế vừa kích thích dinh dưỡng đồng thời cũng giúp kích thích vật nuôi ăn nhiều và sinh trưởng tốt hơn. Một số mô hình kết hợp sử dụng giun trùn quế làm thức ăn chăn nuôi có thể kể tới dưới đây. Đây là nhưng mô hình chăn nuôi mà hiệu quả đã được kiểm chứng và áp dụng rất nhiều tại Viết Nam.
a/ Công dụng trong mô hình kỹ thuật nuôi gà :
Cách nuôi gà bằng giun quế đã xuất hiện trong khoảng chục năm trở lại đây và mang lại hiệu quả cao, giun quế với đặc điểm giàu đạm chính là nguồn thức ăn lý tưởng, cho gà ăn trùn quế giúp tăng cường sức đề kháng, kích thích tăng trọng…
Việc chế biến, phối trộn thức ăn cho gà bằng giun quế có thể sử dụng từ nhiều nguồn như: giun quế tươi hoặc trộn bột giun quế vào thức ăn cho gà.
Trùn quế là nguồn thức ăn giá thành rẻ nhưng chất lượng rất cao, cách nuôi trùn quế cho gà ăn rất đơn giản, chỉ cần tận dụng các phụ phẩm từ rác hữu cơ, phân gia súc nên việc nuôi trùn quế kết hợp nuôi gà là cách xử lý chất thải chăn nuôi khép kín rất hiệu quả, có ý nghĩa đến việc bảo vệ môi trường.
b/ Công dụng để nuôi lươn:
Áp dụng kỹ thuật và cách cho lươn ăn trùn quế rất hiệu quả vì lươn là loại ăn tạp, thức ăn cho lươn rất dễ kiếm và thức ăn cho lươn tốt nhất lại chính là trùn quế.
Với hàm lượng đạm cao, dùng trùn quế nuôi lươn giúp lươn lớn nhanh, ít bị dịch bệnh, thịt thơm ngon và có giá trị thương phẩm cao.
Nhiều hộ gia đình đã áp dụng tự nuôi trùn quế cho lươn ăn để hạ chi phí thức ăn đầu vào và kiểm soát được chất lượng, nguồn dịch bệnh.
c/ Cách sử dụng trùn quế để nuôi lợn sạch. Thịt lợn giun quế là gì?
Hiện nay có nhiều trang trại áp dụng nuôi heo rừng sạch bằng trùn quế theo hướng an toàn sinh học nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao và gia tăng tỷ lệ cạnh tranh trên thị trường.
Có thể áp dụng kỹ thuật nuôi lợn giun quế khép kín bằng việc tận dụng chất thải của lợn để nuôi trùn quế, sau đó lại lấy trùn quế nấu chín rồi trộn chung với thức ăn của lợn, cách làm này giúp hạ chi phí nguồn thức ăn, giúp lợn lớn nhanh, khỏe mạnh, ít bệnh tật và thịt lợn nuôi bằng trùn quế cũng dai và thơm ngon hơn rất nhiều.
Thịt lợn giun quế đảm bảo sạch với các chỉ tiêu đều an toàn, giá thịt lợn trùn quế cũng cao và ổn định nên rất nhiều hộ nông dân đã mạnh dạn đầu tư mô hình này.
Mua thịt lợn giun quế ở đâu?
Hiện nay, bạn có thể mua thịt lợn giun quế ở hầu hết các cửa hàng bán thực phẩm sạch hoặc đặt mua online trên mạng.
d/ Cho bò ăn trùn quế.
Có lẽ rất nhiều người thắc mắc bò có ăn được giun trùn quế không?
Kỹ thuật dùng trùn quế làm thức ăn cho bò không quá phức tạp, đầu tiên là trộn trùn tươi với cám gạo, cám bắp rồi phơi khô, sau đó rang và xay là đã có thức ăn thơm ngon bổ sung lượng đạm và kích thích bò nhanh lớn, khỏe mạnh.
Rất nhiều hộ gia đình đã thành công với mô hình khép kín nuôi trùn quế cho bò ăn và dùng phân bò làm thức ăn nuôi giun trùn quế.
e/ Nuôi trùn quế cho cá ăn – câu cá.
Việc nuôi cá lóc, cá trê và các loại cá cảnh bằng trùn quế đã quá quen thuộc với nhiều người chúng ta, mọi loài cá nước mặn và nước ngọt đều ưa thích và khoái khẩu trùn quế.
Ngoài việc câu cá bằng trùn quế, ngta còn dùng dịch trùn quế câu cá bởi cá rất ưa thích mùi tanh của dịch trùn quế.
f/ Nuôi baba ăn trùn quế.
g/ Nuôi tôm bằng trùn quế – Giun quế làm thức ăn cho tôm.
4/ Trồng cây bằng các phụ phẩm trùn quế.
a/ Phụ phẩm trùn quế dùng bón, trồng phong lan.
b/ Trồng rau sạch bằng phân bón hữu cơ trùn quế – nuôi trùn quế trồng rau sạch.
c/ Trùn quế để trồng cây trồng hoa
Xem sản phẩm Phân Trùng Quế do Tâm Sạch cung cấp >>>
Xem báo giá hệ thống Aquaponics giá rẻ >>>
Khi cần tư vấn về kinh nghiệm, kỹ thuật trồng rau sạch tại nhà hiệu quả, hãy liên hệ Tâm Sạch để được tư vấn, miễn phí khảo sát tại nhà và chọn cho gia đình mình những phương án tối ưu với chi phí hợp lý nhất
Liên hệ : 0909 776 880 để được tư vấn phương án tối ưu nhất.
🏢 Công ty TNHH Tâm Sạch – Cung cấp giải pháp trồng rau sạch tại nhà.
☎Hotline: 0909 776 880
➡ Số 27, Đường số 1, P Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, Tp.HCM.
➡ VP : 366 Lê Văn Sỹ, P.2, Q. Tân Bình, Tp.HCM.
